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Ces imitations utilisent fréquemment des aciers de qualité médiocre, des manches en plastique ou en matériaux composites peu durables, et présentent des finitions approximatives.Certains vendeurs peu scrupuleux utilisent des mentions trompeuses comme Laguiole Véritable sans pour autant garantir une fabrication française authentique.
Les plateformes spécialisées affichent souvent des notes de satisfaction, comme la note de 4,9 sur 5 étoiles sur Google pour certains services, ce qui constitue un indicateur précieux de la qualité du service.